欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。鸭肉的营养价值，鸭肉的食用功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 鸭肉中的脂肪酸熔点低，容易消化。含有比其他肉类更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉富含人体内两种重要辅酶之一的烟酸，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。
2、 益气补虚：其肉甘寒，入肺、胃、肾经。具有补虚劳、养五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺积滞、清热健脾、虚弱水肿等功效。治疗虚弱、病后虚弱、营养不良水肿。
3、 滋阴：最好是老白，白黑。用海参炖老肥鸭有很大的滋补作用，炖出来的鸭汁善于滋补五脏之阴，虚热之热。
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